– 50 g de gingembre
– 8 citrons
– 5 mandarines
– 3 tranches d’ananas
– 2 pamplemousses
– 1 verre de sirop de grenadine
– 3 cuillerées à soupe de fleur d’orange
– 2 litres d’eau
– Sucre
Préparation du jus
– Laver et piler le gingembre, le mélanger à 1/2 litre d’eau.
– Passer le jus au tamis.
– Laver et presser les oranges, citrons, mandarines et pamplemousses.
– Piler les tranches d’ananas et les presser dans un 1/2 litre d’eau et mélanger le jus au reste.
– Ajouter le reste d’eau, le sirop de grenadine, la fleur d’orange et sucrer.