200g de couscous en paquet 500g de tomates juteuses
4 petites tomates fermes 12 petits oignons 2 citrons 2 Cuillerées de persil haché 1 Cuillerées de menthe fraîche 6 Cuillerées d’huile d’arachide Sel, Poivre 2 heures d’avance
Mode de préparation :
Dans une terrine, mettez le couscous, 8 oignons émincés, les 500g de tomates épluchées coupées en dés avec leur jus, le persil, la menthe, le jus de 2 citrons, l’huile, sel, poivre. ...
Mélangez bien et mettez au frais au moins 2 heures en remuant de temps en temps.
